Öne Çıkan Gelişmeler & Özet:
- • Bursa’da vatandaşların önünde uzun kuyruklar oluşturduğu ve şehir dışından gelenlerin uğrak noktası olan ünlü...
- • Bursa'nın Osmangazi ilçesinde faaliyet gösteren ve lezzetiyle adından söz ettiren ünlü bir pideci, Tarım ve Or...
- • Yetkili kurumlar ve uzmanlar gelişmeleri anlık olarak analiz etmeye devam ediyor.
Bursa’da vatandaşların önünde uzun kuyruklar oluşturduğu ve şehir dışından gelenlerin uğrak noktası olan ünlü cantık salonunun çiğ harcında tek tırnaklı (at, eşek) eti tespit edildi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı tağşiş listesiyle skandal belgelendi.
Bursa'nın Osmangazi ilçesinde faaliyet gösteren ve lezzetiyle adından söz ettiren ünlü bir pideci, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda denetimlerine takıldı. Yurdun dört bir yanından gelen ziyaretçilerin önünde kuyruk olduğu işletmenin tescilli lezzet harcına mevzuata aykırı et karıştırdığı ortaya çıktı.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 30 Eylül 2026 tarihinde kamuoyuna duyurulan “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesinde, Pideci Un Mamülleri Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi – Acı Dayı Cantık Salonu da yer aldı. Bakanlık müfettişlerinin işletmeden aldığı "Çiğ Cantık Harcı (Dana Eti)" isimli üründe yapılan laboratuvar analizleri sonucunda tek tırnaklı hayvan (at, eşek) eti tespit edildi.
Gelişmenin Perde Arkası ve Detaylar
Resmi kayıtlara göre, denetim ekiplerinin söz konusu numuneyi 8 Haziran 2026 tarihinde işletmeden aldığı edinilen sıcak bilgiler arasına girdi. Yapılan detaylı analizler sonucunda, tüketicilere dana eti olarak sunulan harcın içeriğinde sağlık standartlarına ve gıda mevzuatına aykırı et kullanıldığı kesinleşti.
Mekanın karıştığı skandal, Bursa’nın coğrafi işaretli ürünlerini de yeniden gündeme getirdi. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 1 Kasım 2021 tarihinde tescillenen Bursa Cantığı’nın hijyen ve üretim standartlarına uygunluğu hususunda bakanlık ekiplerinin denetimlerini aralıksız sürdürdüğü resmi olarak kaydedildi.